椰枣放冰箱冷藏还是冷冻好?

椰枣冷藏保存即可，适合短期存放。冷冻可延长保存时间，但口感会变硬，需提前回温。

对比

椰枣冷藏：冰箱冷藏温度在4度左右，椰枣能保持柔软湿润的状态，适合1-2个月内吃完。取出直接食用方便，水分流失较少，风味保存较好。适合日常频繁取用的场景，比如泡茶、做甜品配料。冷藏占用空间小，不需要额外包装。

椰枣冷冻：零下18度冷冻可保存半年以上，但椰枣内部水分结冰，解冻后质地变硬，甜味会变淡。冷冻前最好分装密封，避免串味或冻伤。适合长期囤货或大批量处理，比如节日备货或商业用途。解冻需要提前几小时取出，自然回温后才能恢复柔软。