牛油果买绿色还是黑色?

买牛油果时，选黑色更成熟，适合即食；绿色较生，可放几天再吃。

对比

黑色牛油果：表皮深绿近黑，按压有弹性，果肉细腻柔软，适合直接拌沙拉或做三明治。成熟快，室温下1-2天吃完最佳，超过3天易变质。

绿色牛油果：表皮鲜绿硬实，按压无凹陷，果肉偏硬，需搭配香蕉或苹果同放纸袋，2-3天变熟。适合切片煎烤或做奶昔，口感更扎实。