镀铝板和冷轧板的空气炸锅哪个好?

镀铝板更适合空气炸锅，因为它耐高温、导热快，食物受热均匀，且不易变形。冷轧板虽然便宜，但长期使用可能生锈，影响健康。

对比

镀铝板：导热效率高，升温快，节省烹饪时间约30%。表面光滑，清洁方便，不粘食物，减少油脂残留。适合高温环境，使用寿命长，能承受200度以上温度。

冷轧板：价格低，初始购买成本低，但导热慢，烹饪时间延长。易生锈，需定期保养，否则可能释放有害物质。重量较重，移动不便，长期使用性价比低。