烤箱内壁不锈钢好还是搪瓷内壁好?

不锈钢内壁更耐用，清洁方便，适合频繁使用；搪瓷内壁保温性更好，防粘效果佳，但需避免硬物刮擦。

对比

不锈钢内壁：材质坚硬，耐高温不易变形，用钢丝球刷洗也不留划痕，寿命长，适合烤制油腻食物后彻底清洁。缺点是食物易粘底，需铺锡纸或油纸。

搪瓷内壁：表面光滑如玻璃，食物不易粘附，烤蛋糕、面包更省心。保温性能优于不锈钢，省电。但怕磕碰，一旦刮掉搪瓷层，底层金属易生锈，影响使用寿命。