西红柿放冰箱好还是常温保存好?

西红柿放常温保存更好，冰箱低温会破坏口感和营养。

对比

常温保存：西红柿在室温下能保持原有的风味和质地，果肉更紧实，汁水丰富。保存时避免阳光直射，一般可存放5-7天。成熟度适中的西红柿味道最佳，适合现买现吃。

冰箱保存：低温环境会让西红柿变软，失去鲜甜味，甚至出现冻伤。冷藏后切开会出水，影响炒菜或做沙拉的效果。若需保存超过3天，可放入冰箱但最好尽快食用。