电陶炉表面选玻璃好还是金属好?

电陶炉表面选玻璃更好，因为玻璃材质耐高温、易清洁，且不会出现划痕影响美观。金属表面虽然导热快，但长期使用容易变色或留有烧痕，清洁难度也较高。玻璃表面还能直接接触锅具，使用更安全。

对比

玻璃表面：玻璃电陶炉表面光滑如镜，抗高温性能强，油污一擦即净。即使锅具底部有杂质，也不易留下划痕。使用5年后，表面依然如新，不会出现锈斑或变色问题。清洗时只需湿抹布擦拭即可，无需特殊工具。

金属表面：金属电陶炉表面导热快，升温迅速，但容易因高温氧化而发黑。锅具底部稍有不平，就会留下难以清除的烧痕。长期使用后，表面可能出现锈点或脱落现象，清洁时需用钢丝球费力摩擦，仍无法恢复原貌。