常温环境与冷藏环境哪个更适宜保存西红柿?

冷藏环境更适宜保存西红柿。低温能减缓西红柿的成熟速度，保持新鲜度。常温下西红柿容易变软、腐烂，而冷藏可延长保存时间3-5天。

对比

常温环境：西红柿在室温下会快速释放乙烯气体，加速成熟。2-3天后表皮可能出现皱纹，果肉变软，味道变淡。夏天高温时，1天就可能开始变质。适合短期存放，不超过2天。

冷藏环境：冰箱温度约4-8摄氏度，能抑制西红柿的成熟过程。表皮保持紧实，果肉脆嫩，保留更多水分。但低于4摄氏度可能导致冷害，影响口感。适合存放5-7天，取出后需尽快食用。