番薯和土豆哪个好?

番薯和土豆各有好处，番薯甜软，适合当零食或甜品；土豆百搭，能做菜也能当主食。选哪个看个人口味和需求。

对比

番薯：番薯含丰富膳食纤维，促进肠道蠕动，适合便秘人群。甜味浓郁，烤着吃特别香，热量比土豆低，每100克约86大卡。还能做成番薯干、番薯粥，花样多。

土豆：土豆淀粉含量高，饱腹感强，每100克约77大卡。口感绵密，适合炖、炒、炸，像土豆丝、土豆泥都是家常菜。价格实惠，保存时间长，不容易坏。