电烤炉好还是燃气炉好?

电烤炉和燃气炉各有优势，选择取决于使用场景。电烤炉操作简单，温度控制精准，适合家庭日常烘焙；燃气炉火力强劲，加热速度快，更适合中式爆炒等烹饪方式。

对比

电烤炉：电烤炉插电即用，无需燃气管道，安装方便。预热时间短，温度调节精细，适合烤蛋糕、饼干等需要稳定火候的食物。耗电量较高，长时间使用电费会增加，但清洁简单，没有明火更安全。

燃气炉：燃气炉依赖罐装天然气或管道气，火力调节范围大，爆炒、炖汤效率高。燃气费用相对较低，但需要定期检查燃气管道安全性。使用时会产生油烟，清洁较麻烦，适合厨房通风条件好的家庭。