水果保鲜是风冷柜好还是风幕柜好?

风冷柜更适合水果保鲜，它能均匀制冷，湿度稳定，减少水分流失，延长水果新鲜时间。风幕柜则更适合展示，频繁开门会影响内部温度，不利于长期保存水果。

对比

风冷柜：采用循环风冷技术，温度控制在0-5摄氏度，湿度保持在80%左右。水果不会直接接触冷风，表皮不易干瘪，草莓、蓝莓等娇嫩水果能存放7-10天。柜门密封性好，开关次数对影响小，适合家庭或小型商铺长期储存。

风幕柜：依靠冷风幕形成屏障，温度在5-8摄氏度，湿度较低。水果暴露在空气中，水分蒸发快，葡萄、苹果等容易失去光泽。频繁开门导致温度波动，适合临时展示，如超市促销区，但存放超过3天品质会明显下降。