毛峰和毛尖哪个更高档?

毛尖比毛峰更高档，属于绿茶中的上品。毛尖采摘标准严格，只取最嫩的芽尖，外形细小紧秀，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。毛峰则采摘一芽一叶或二叶，外形稍显粗壮，口感醇厚但层次感不如毛尖。价格上，毛尖因原料稀少、工艺复杂，普遍比毛峰贵30%到50。

对比

毛尖：毛尖产自河南信阳、安徽黄山等地，采摘时只取单芽或一芽一初叶，每年清明前后产量有限。外形细直如针，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽带甜。制作过程需经杀青、揉捻、烘干等8道工序，手工炒制比例高，成本自然上升。一斤特级毛尖价格可达上千元，适合送礼或品鉴。

毛峰：毛峰以安徽黄山毛峰最出名，采摘标准稍宽，包含一芽一二叶。外形略卷曲，白毫显露，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘。制作工艺相对简单，机械化程度高，产量是毛尖的3倍左右。市场上一级毛峰价格多在200到400元一斤，日常饮用性价比高。