木炭和木头哪个热值大?

木炭的热值比木头大。木炭经过高温炭化，水分和挥发分减少，碳含量提高，燃烧时释放更多热量。

对比

木炭：木炭的碳含量高达80%以上，燃烧时火焰温度可达1000度以上，每公斤能产生约30兆焦热量。燃烧时间长，烟雾少，适合烧烤和取暖。

木头：木头含水量高，碳含量约50%，燃烧时火焰温度约600度，每公斤热量约15兆焦。燃烧快，烟雾大，容易产生火星，不适合长时间使用。