百香果蜂蜜水兑水用热水还是凉水?

百香果蜂蜜水用凉水冲泡更好，热水会破坏蜂蜜的营养成分，还可能让百香果的酸味变重，影响口感。

对比

凉水：凉水能保留蜂蜜的活性酶和百香果的清香，喝起来清爽解渴，适合夏天直接饮用。水温控制在20度左右，既能充分溶解蜂蜜，又不会破坏营养，喝起来酸甜适中。

热水：热水会让蜂蜜中的酶失去活性，还可能让百香果的果酸变得更刺激，口感发苦。水温超过60度时，蜂蜜的营养会大打折扣，喝起来也不够顺滑，更适合冬天但需注意温度别太高。