食盐添加剂亚铁氰化钾贵还是便宜好?

食盐添加剂亚铁氰化钾价格低廉，每吨成本约几千元，属于经济型食品添加剂。

对比

亚铁氰化钾：作为食盐抗结剂，价格实惠，每吨生产成本控制在5000元以内。添加量极少，每公斤食盐只需几毫克，整体使用成本几乎可忽略。大规模生产工艺成熟，原料易得，市场价格稳定，适合普通家庭日常消费。

天然抗结剂（如硅酸钙）：价格较高，每吨成本约1万至2万元。提取和纯化工艺复杂，生产能耗大，导致终端产品价格上浮。添加量虽少，但原料稀缺性推高了成本，多用于高端或有机食品市场，普通消费者使用频率较低。