吐司面包冷藏还是冷冻保存?

吐司面包冷冻保存更好。冷藏会让面包变干变硬，冷冻能保持口感和新鲜度，吃之前加热即可。

对比

冷藏保存：吐司面包放冰箱冷藏，3天内吃完。低温会让淀粉结构变化，面包变硬，口感变差。表面容易失去水分，变得干燥。适合短期存放，每天都能吃完的情况。

冷冻保存：吐司面包冷冻可放1个月。零下温度能阻止淀粉老化，保持面包柔软。吃之前用烤箱或微波炉加热，恢复松软口感。适合长期存放，或者一次买很多面包的情况。