格慧抱蹄好还是蒜瓣蹄好?

格慧抱蹄和蒜瓣蹄各有特色，格慧抱蹄肉质紧实，卤香浓郁，适合喜欢嚼劲的人；蒜瓣蹄则蒜香扑鼻，软烂脱骨，更适合偏爱软糯口感的人。

对比

格慧抱蹄：选用前蹄部位，肉质紧密有弹性，卤制时加入多种香料，味道醇厚不腻。每块蹄膀约重500克，食用时需慢慢咀嚼，越嚼越香，适合下酒或作为零食。保存期较长，冷藏可放7天，冷冻能存1个月。

蒜瓣蹄：以后蹄为主，炖煮时加入大量蒜瓣，肉质软烂如豆腐，入口即化。每份约400克，汤汁浓郁，蒜味十足，适合老人和孩子食用。需尽快吃完，冷藏保存不超过3天，冷冻后口感会稍差。