蒸饭好还是电饭锅煮饭好?

蒸饭和电饭锅煮饭各有优势。蒸饭口感更软糯，营养保留较好，适合喜欢米饭有嚼劲的人。电饭锅煮饭方便快捷，操作简单，适合忙碌的日常。选择哪种方式取决于个人口味和生活习惯。

对比

蒸饭：蒸饭时水蒸气均匀渗透米粒，米饭颗粒分明且带有弹性。蒸锅需要加水加热，整个过程耗时约40分钟。蒸饭适合搭配清淡菜肴，能突出食材原味。传统蒸锅还能同时蒸其他食物，一锅多用。

电饭锅煮饭：电饭锅通过温控自动完成煮饭，按下按钮后无需看管，全程约30分钟。米饭口感偏软，适合老人和小孩。现代电饭锅功能多样，可煮粥、煲汤，甚至预约时间。清洁方便，内胆涂层不易粘锅。