东北玉米好还是山西好?

东北玉米颗粒饱满，甜度高，适合直接煮食或加工；山西玉米口感扎实，香气浓郁，更适合做主食或酿酒。

对比

东北玉米：东北黑土地肥沃，玉米生长周期长，光照充足，糖分积累多。煮出来的玉米水润香甜，汁水丰富，咬一口满嘴清甜。每年产量约5000万吨，占全国玉米产量的30左右。适合喜欢清甜口感的消费者，也常用于制作玉米汁、罐头等加工食品。

山西玉米：山西黄土层深厚，昼夜温差大，玉米淀粉含量高，口感更有嚼劲。蒸煮后香气扑鼻，吃起来越嚼越香，适合做玉米面、窝头或酿酒。山西玉米年产量约2000万吨，当地多用它制作传统美食，比如晋北的玉米粥、晋中的玉米饼子，风味独特，饱腹感强。