美心冰皮水果月饼冷藏还是冷冻?

美心冰皮水果月饼建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。冷冻会导致冰皮变硬，影响口感，且水果馅料容易出水，破坏风味。冷藏可保持柔软质地和新鲜果香，食用前无需解冻，直接品尝即可。

对比

冷藏保存：将月饼放入冰箱冷藏层，能维持冰皮的柔软和水果的湿润度。保存时间约3-5天，适合短期存放。取出后可直接食用，无需额外处理，口感接近新鲜制作。适合家庭日常食用，避免反复解冻。

冷冻保存：将月饼密封后冷冻，可延长保存至1个月左右。但冰皮会变硬，水果馅料可能结冰，食用前需提前解冻，口感会变差。适合长期保存，但解冻后风味和质地明显下降，不如冷藏新鲜。