阿胶块储存冷冻还是冷藏?

阿胶块建议冷藏保存，温度控制在2-8摄氏度即可，避免冷冻导致质地变硬或开裂。

对比

冷藏：将阿胶块放入冰箱冷藏室，温度稳定且湿度适中，能保持其柔软质地和营养成分。储存时用密封袋或保鲜膜包裹，防止受潮或串味，保质期可达2-3年。取出后无需解冻，直接使用方便。

冷冻：冷冻虽然能延长保存时间，但低温会使阿胶块变硬变脆，容易开裂。反复解冻还会影响口感和药效，操作不当还可能受潮变质。更适合短期储存，长期使用不推荐。