金典和鲜牛奶哪个好?

金典和鲜牛奶各有优势。金典是超高温灭菌奶，保质期长达6个月，适合储存和长途运输；鲜牛奶是巴氏杀菌奶，保质期约7天，保留了更多天然营养和风味。选择哪种取决于你的需求：想喝更新鲜的选鲜牛奶，需要方便储存的选金典。

对比

金典：采用超高温灭菌技术，能杀死所有细菌，无需冷藏就能保存6个月。包装多为利乐盒，方便携带，适合办公室、旅行等场景。营养成分部分损失，钙和蛋白质含量约100毫克每100毫升。口感偏淡，奶香味较轻，适合不喜欢浓烈奶味的人。

鲜牛奶：巴氏杀菌保留更多活性物质，如免疫球蛋白，保质期仅7天，需全程冷藏。玻璃瓶或袋装常见，开盖后最好3天内喝完。钙含量约120毫克每100毫升，口感更浓郁，奶香味足，适合直接饮用或做早餐搭配。