白酒桑葚酒制作方法和配方?

白酒桑葚酒制作简单：选用新鲜桑葚500克，洗净晾干，放入无油无水的玻璃罐中，加入高度白酒1000毫升，密封保存。每天摇晃一次，7天后静置1个月即可饮用。

对比

白酒桑葚酒：用白酒浸泡桑葚，酒体浓郁，颜色深红，带有桑葚的甜香和白酒的辛辣。制作周期短，约1个月即可完成，适合喜欢浓烈口感的人。保存期长，密封得当可存放2年以上。

桑葚果酒：用发酵法制作，将桑葚捣碎加糖，等待自然发酵。酒体偏甜，口感柔和，呈紫红色。制作时间较长，需2-3个月，适合喜欢甜酒的人。保存期较短，建议1年内饮完。