千层蛋糕放冰箱冷冻还是冷藏?

千层蛋糕建议冷藏保存，冷冻容易导致分层之间粘连，影响口感。

对比

冷藏：将千层蛋糕用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，可保存3天左右。低温能保持蛋糕湿润，奶油不会过硬，食用时取出即可，无需解冻。

冷冻：冷冻可保存1个月，但解冻后蛋糕会变软，层次容易粘连，奶油可能出水，口感变差。食用前需提前移至冷藏室解冻4小时以上。