冻梨用热水还是凉水?

冻梨用热水泡更快解冻，凉水泡时间更长但更保留原味。热水泡10分钟左右就能变软，适合急着吃；凉水泡2小时左右，口感更清爽，适合慢慢享用。

对比

热水泡：热水泡冻梨速度快，10分钟左右就能让梨子变软，适合赶时间的人。热水能快速融化冰层，让梨子恢复常温，但口感会稍微变软，甜味可能稍淡。水温控制在60度左右，避免高温破坏梨的营养。

凉水泡：凉水泡冻梨需要2小时以上，时间虽长但能保持梨的脆爽口感。凉水慢慢融化冰层，让梨子均匀解冻，甜味和汁水更完整。适合不着急吃的人，泡好后冷藏一下，口感更清凉。