六月鲜和李锦记哪个好酱油?

六月鲜和李锦记都是知名酱油品牌，选择主要看用途。六月鲜主打鲜味，适合凉拌、蘸料；李锦记偏咸鲜，适合炒菜、红烧。

对比

六月鲜：采用传统酿造工艺，发酵时间180天以上，味道清淡回甘，钠含量较低，每100毫升约600毫克。适合做凉菜、蒸鱼，能突出食材原味，瓶口设计方便控制用量。

李锦记：采用现代工艺，添加焦糖色调色，味道浓郁咸鲜，每100毫升钠含量约800毫克。适合红烧、炒菜，上色快，耐高温，家庭厨房必备，但鲜味稍显不足。