服务员上菜位菜放左手上还是右手?

服务员上菜时，应该用右手端菜盘，左手辅助，将菜放在客人餐桌的右侧。

对比

右手端菜：右手是主要发力手，端稳菜盘更省力。左手可以扶住盘子边缘，防止滑动。菜放在右侧时，客人用右手拿餐具取食更顺手，动作流畅。

左手端菜：左手端盘需要右手辅助，容易分心。菜放在左侧时，客人转身取食，动作幅度大，可能碰倒餐具。左手操作时，身体重心偏左，走动不稳。