豆浆机里面加热水还是冷水?

豆浆机里加热水比冷水更合适。热水能缩短制浆时间，减少电机负担，还能让豆子更快释放营养。冷水制浆时间更长，耗电量更高，豆香味也不够浓郁。

对比

热水：加热水后，豆浆机启动只需10分钟就能做好。豆子遇热快速膨胀，出浆率高，口感顺滑。机器工作时噪音较小，电机磨损也轻。清洗时残留豆渣更容易冲掉，省时省力。

冷水：用冷水的话，制浆时间要20分钟以上。豆子吸水慢，出浆量少，味道偏淡。机器运行时声音大，电机负荷重，长期使用容易老化。豆渣黏在刀片上，清洗更费劲。