椰子放冷藏还是冷冻好?

椰子冷藏保存更好，能保持水分和口感，冷冻则容易让椰肉变硬，影响风味。

对比

冷藏椰子：将椰子放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，椰肉和椰汁能保持新鲜，水分不易流失，打开后可以直接饮用或食用，适合3-5天内吃完。冷藏后的椰子口感清爽，椰肉软糯，适合做甜品或饮品。

冷冻椰子：冷冻会让椰肉结冰变硬，解冻后口感变差，椰汁也可能分层。冷冻适合长期保存，但需要提前解冻，解冻后的椰肉更适合榨汁或做椰浆，直接食用会感觉干硬。冷冻保存时间可达1个月，但风味和口感会明显下降。