不锈钢与搪瓷锅哪个保温?

不锈钢锅保温效果更好，因为它材质厚实，热量传递慢，能长时间保持温度。搪瓷锅表面光滑，热量散失快，保温时间较短。

对比

不锈钢锅：锅壁较厚，热量不易散失，装热水后2小时仍能保持60度以上。适合长时间保温，比如炖汤或保温饮品。清洗方便，不担心涂层脱落。

搪瓷锅：表面光滑导热快，热水1小时后温度降至50度以下。保温时间短，适合快速加热的菜肴。但颜色多样，颜值高，适合直接端上餐桌。