冷水和热水哪个更容易结冰实验?

热水在某些条件下比冷水更容易结冰，这种现象被称为"姆潘巴效应"。

对比

热水：实验显示，90摄氏度的热水比10摄氏度的冷水提前3分钟结冰。热水蒸发更快，减少了需冻结的水量；高温导致溶解气体减少，降低了冰点阻碍；热对流让水温更均匀，整体降温更快。实际测试中，热水在5分钟内形成完整冰层，而冷水需要8分钟。

冷水：冷水蒸发慢，水量多，冻结时间长。低温溶解气体多，形成冰晶需要更多能量。水温分层明显，表面结冰后内部降温慢，整体冻结效率低。实验中冷水需要额外3分钟才能完全冻结，冰层厚度不均匀。