山竹收藏放冷冻好还是保鲜好?

山竹放冷冻更好。冷冻能锁住水分和营养，延长保存时间2-3周，果肉依然爽滑。保鲜只能存放3-5天，果皮容易变干，果肉可能发黏。

对比

冷冻：把山竹用保鲜袋包好，直接放冰箱冷冻。果皮不会裂开，果肉硬挺，吃之前解冻即可。适合一次买多的情况，保存20天左右没问题。

保鲜：用湿纸巾包住山竹，常温或放冰箱冷藏。最多放5天，果皮会皱缩，果肉变软，味道变淡。适合短期存放，超过一周就不好吃了。