鸡柳要冷藏还是冷冻?

鸡柳适合冷冻保存，冷冻能更好地保持其新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易滋生细菌。

对比

冷冻：鸡柳放入冷冻室，温度在零下18度左右，可以存放2-3个月。冷冻能锁住水分，解冻后依然脆嫩。适合长期保存，比如一次买多包慢慢吃。

冷藏：鸡柳放在冷藏室，温度在0-5度，只能放3-5天。时间长了会变干、发黏，口感变差。适合短期吃，比如当天买当天做，或者第二天就吃完的情况。