精铁锅好还是铁锅好?

精铁锅更好，因为它更耐用、受热均匀，且不易生锈。

对比

精铁锅：采用纯铁打造，材质紧密，硬度高，长期使用不易变形。锅体厚重，导热快且稳定，炒菜时火力均匀，食物不易焦糊。表面经过特殊处理，抗锈能力强，保养简单。使用寿命长，适合家庭日常使用。

普通铁锅：由生铁铸造，质地较脆，容易磕碰损坏。受热时局部温度高，容易出现热点导致食物粘锅。生铁材质易氧化，需频繁保养防锈。使用一段时间后可能出现锈迹，影响烹饪效果。