草鱼跟鲈鱼哪个贵?

鲈鱼价格普遍高于草鱼。草鱼属于常见淡水鱼，价格亲民，适合日常食用。鲈鱼肉质更细嫩，市场需求大，养殖成本也高，所以售价更贵。

对比

草鱼：草鱼生长快，养殖周期短，产量高，市场供应充足。一条1公斤的草鱼价格约20元，适合家庭炖汤、红烧，性价比高。很多餐馆用草鱼做平价菜品，价格稳定。

鲈鱼：鲈鱼生长慢，对水质要求高，养殖难度大。一条1公斤的鲈鱼价格约50元，肉质紧实刺少，适合清蒸或刺身。高端餐厅常用鲈鱼，价格波动大，节假日更贵。