电陶炉与光波炉哪个更好?

电陶炉和光波炉各有优势，选择取决于使用需求。电陶炉适合中式爆炒，升温快且控温精准；光波炉加热均匀，适合蒸煮和保温。

对比

电陶炉：采用红外线加热，锅具受热快，火力猛，适合爆炒、煎炸。加热效率高，能瞬间达到高温，但耗电量较大，长时间使用机身较热。价格适中，维护简单，适合喜欢猛火快炒的家庭。

光波炉：利用光波穿透食物加热，内部温度均匀，不会出现局部过热现象。节能省电，噪音小，适合炖汤、热饭。加热速度较慢，最高温度不如电陶炉，功能单一，无法实现爆炒等高温操作。