葱段放冷藏还是冷冻室保鲜?

葱段放冷藏室保鲜更合适，冷藏温度在4度左右能保持葱段的新鲜度，使用3-5天没问题。冷冻室虽然能保存更久，但解冻后口感变软，适合烹饪但不适合生吃。

对比

冷藏室：葱段在冷藏室能保持脆嫩口感，水分流失慢，适合短期存放。用保鲜袋装好留点口，或者用厨房纸包裹再放密封盒，能延长保鲜时间到5天左右。日常炒菜、凉拌时取用方便，不需要解冻，随时都能用上新鲜葱段。

冷冻室：冷冻可以保存1个月以上，但葱段结冰后细胞结构被破坏，解冻后会变得软烂，水分大量流失。适合长时间存放或用于炖煮、炒制等不需要脆感的烹饪方式。使用前需要提前解冻，口感和风味不如冷藏的好。