艾叶存放是保鲜还是冷冻好?

艾叶冷冻保存更好，能保持其新鲜度和药效，存放时间可达半年以上。而常温保鲜只能维持1-2周，容易干燥或发霉。

对比

冷冻保存：将艾叶用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，温度控制在零下18度以下。这样能抑制细菌生长，保留艾叶的绿色和香气，需要使用时取出即可，无需解冻。冷冻后的艾叶泡水或煮水时，药效流失较少，适合长期存放。

保鲜存放：把艾叶放在阴凉通风处，避免阳光直射。这种方法操作简单，但艾叶容易受潮或变干，3天后香气就会变淡，1周后颜色发黄。存放超过2周可能发霉，药效也会大打折扣，适合短期使用。