粽子要冷冻还是冷藏保存?

粽子最好冷冻保存，能放2-3个月不变质。冷藏只能放3-5天，容易发酸或变硬。

对比

冷冻保存：把粽子用保鲜袋密封好，直接放冰箱冷冻室。低温能抑制细菌生长，粽子保持口感和香味，随时加热就能吃。适合一次买多或长时间存放。

冷藏保存：粽子放冰箱冷藏室，温度在4度左右。短期存放方便，但水分容易流失，粽子变干硬，还可能滋生细菌。适合3天内吃完的情况。