绿豆适合生长在南方还是北方?

绿豆适合生长在南方，因为南方气候温暖湿润，雨水充足，能满足绿豆生长需要的水分和温度条件。北方气候干燥，温差大，绿豆生长较慢，产量较低。

对比

南方：南方夏季时间长，气温稳定在25到30度之间，适合绿豆发芽和开花结果。年降雨量达到1500毫米以上，土壤偏酸性，绿豆根系能充分吸收养分。种植后60天左右就能收获，亩产可达200公斤。

北方：北方夏季短，昼夜温差超过15度，绿豆容易受冻害。年降雨量不足500毫米，需要频繁灌溉，增加种植成本。生长期延长到80天，亩产仅100公斤左右，经济效益较低。