搪瓷和紫砂炖锅哪个好?

搪瓷炖锅轻便耐用，导热快，适合日常炖煮；紫砂炖锅保温性强，炖煮食物更入味，适合长时间炖煮。

对比

搪瓷炖锅：搪瓷材质表面光滑，不易粘锅，清洗方便。锅体轻，适合家庭日常使用，炖煮时间短，节省燃气或电力。价格亲民，款式多样，颜色鲜艳，适合年轻人。但长时间高温使用可能出现涂层脱落，不建议用于煎炒。

紫砂炖锅：紫砂材质透气性好，炖煮时食物营养流失少，口感更醇厚。保温效果极佳，适合炖汤、煲粥，慢炖后食物更入味。锅体较重，适合注重饮食健康的人群。价格较高，需要细心保养，避免碰撞导致开裂。