白毫银针和白毫牡丹哪个好?

白毫银针和白毫牡丹都是白茶中的优质品种，各有特色。白毫银针以单芽制成，外形如针，毫香清雅，口感鲜爽；白毫牡丹则是一芽一叶或两叶，香气更丰富，滋味醇厚。选择哪个更好，取决于个人口味偏好。

对比

白毫银针：采摘时只取茶树的单个嫩芽，芽头肥壮，满披白毫。冲泡后汤色浅黄，香气清幽，滋味鲜爽回甘。由于原料稀缺，产量较低，价格相对较高。适合喜欢清淡口感和追求高品质的茶友。

白毫牡丹：以一芽一叶或两叶为原料，芽叶连枝，形似花朵。香气比银针更浓郁，带有花香和甜香，滋味醇厚饱满。产量较高，价格更亲民。适合喜欢丰富层次感和浓郁香气的饮茶者。