糖葫芦放冷冻还是放冷藏保存好?

糖葫芦放冷冻保存更好。冷冻能保持糖壳的脆度和水果的新鲜度，冷藏则容易让糖壳融化变软，影响口感。

对比

冷冻保存：糖葫芦在零下18度的环境中能长时间保持糖壳的硬脆，水果水分也不会流失。存放3个月左右，拿出来时糖壳依然清脆，果肉紧实。适合想长期保存的情况，比如冬天多做一些慢慢吃。

冷藏保存：冰箱温度较高，糖壳容易吸收空气中的水分变得黏糊，水果也可能出水变软。最多放3天，第二天口感就开始变差，适合当天吃不完的临时存放。