湿海带保存冷藏还是冷冻好?

湿海带冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。冷冻能更好保持海带的鲜度和营养，适合长期存放；冷藏方便短期使用，但容易出水变质。

对比

湿海带冷藏：放入保鲜袋中，冰箱冷藏室可存放3-5天。温度0-4度能减缓细菌繁殖，但海带表面易失水变硬，口感变差。适合3天内吃完的情况，取出后需尽快烹饪，否则会发黏发酸。每天检查一次，发现异味立即丢弃。

湿海带冷冻：用保鲜膜包裹或密封冷冻，可存放3个月。零下18度以下能锁住水分和营养，解冻后依然柔软。食用前提前移至冷藏室自然解冻，避免热水浸泡导致营养流失。每次按需分装，避免反复解冻影响品质。