火锅店排烟系统和新风哪个好?

火锅店排烟系统和新风各有优势，选择取决于需求。排烟系统快速排出油烟，保持空气清新；新风系统持续换气，改善整体空气质量。两者结合使用效果最佳。

对比

排烟系统：专门针对油烟设计，强力吸走烹饪产生的烟雾，避免油烟扩散到用餐区。启动后几分钟内就能显著降低室内油烟浓度，适合高峰期快速净化空气。维护简单，定期清洗滤网即可，但只能处理油烟，对其他空气污染物效果有限。

新风系统：通过过滤外界空气并持续输入室内，稀释二氧化碳、异味等污染物。24小时运行能保持空气流通，减少顾客闷感。初期安装成本较高，需定期更换滤芯，但能提升整体舒适度，尤其适合密闭空间。