人参放保鲜室还是冷藏?

人参放冷藏室更好，温度控制在2-5摄氏度能延长保鲜时间。

对比

保鲜室：保鲜室温度较高，约10摄氏度左右，湿度也不稳定，人参容易失水变干，存放时间短，一般1-2周就会开始萎缩。

冷藏室：冷藏室温度低且稳定，湿度适中，人参能保持水分和营养成分，存放时间可达1个月以上，口感和药效更好。