黑龙江的白菜和山东的白菜哪个更耐储存?

黑龙江的白菜更耐储存。它的生长周期长，外层叶片厚实，含水量较低，这些特点让它在低温环境下能保存更长时间。山东的白菜虽然口感鲜嫩，但叶片较薄，水分多，容易腐烂。

对比

黑龙江白菜：这种白菜生长在寒冷地区，叶片厚实紧实，外层保护层强。收获后放在阴凉通风处，能存放3到4个月不变质。它的耐寒性让它在零下20度的环境里也不会冻伤，适合长期保存。

山东白菜：山东气候温和，白菜生长快，叶片薄而多汁。保存时间较短，一般只能放1到2个月。环境稍有不通风或温度偏高，就容易发黄或腐烂，需要及时食用。