磨刀石好还是磨刀棒?

磨刀石更适合家庭日常使用，能全面修复刀刃，保持锋利度；磨刀棒适合快速维护，适合经常使用的刀具。

对比

磨刀石：磨刀石表面粗糙，能去除刀刃的微小缺口，让刀刃恢复平整锋利。使用时需要加水或油，操作简单，适合厨房刀具的深度打磨。一块磨刀石能用3到5年，性价比高。新手需要练习几次才能掌握力度，但效果持久。

磨刀棒：磨刀棒表面光滑，适合日常轻量维护，比如切菜后快速调整刀刃角度。使用时只需轻轻刮几下，不用加水，方便快捷。但无法修复严重磨损的刀刃，长期使用后刀刃可能变钝。磨刀棒体积小，适合旅行或小厨房。