柿子饼冷冻还是冷藏保存?

柿子饼冷藏保存3-5天，冷冻可保存2-3个月。冷藏适合短期食用，冷冻更适合长期存放。

对比

冷藏保存：将柿子饼放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室。口感保持柔软，表面不易干裂，但保存时间短，超过5天容易变质。适合1周内吃完的情况，随时取用方便。

冷冻保存：用保鲜膜包裹单个柿子饼，再装入密封袋，放入冰箱冷冻室。能延长保质期，口感稍硬，需提前解冻。适合大量购买或长期存放，解冻后风味变化不大。