海虾保存是冷冻还是冷藏好?

海虾保存最好冷冻，能保持新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将海虾洗净后密封，放入冰箱冷冻室可保存3个月。低温抑制细菌生长，虾肉紧实有弹性，解冻后接近新鲜口感。适合长期储存，一次购买多份时很实用。

冷藏保存：将海虾用保鲜盒装好，放冰箱冷藏层可放2-3天。温度不够低，虾肉易发软，鲜味流失较快。适合当天食用或短期存放，超过时间会有腥味，甚至变质。