柳树叶泡茶晒干好还是炒干?

柳树叶泡茶晒干比炒干更好，晒干能保留更多天然成分，口感也更清香。

对比

晒干：柳树叶在自然阳光下慢慢干燥，温度不高，能保留叶子里的维生素和矿物质。泡茶时茶汤颜色清亮，味道偏淡，有淡淡草木香。整个过程简单，只需要通风好的地方晾晒几天就行。

炒干：炒干用高温快速处理，虽然速度快，但容易破坏叶子中的活性成分。泡出的茶汤颜色深，味道偏苦，香气也不如晒干的自然。炒制时火候难控制，稍不注意就会烤焦，影响口感。